
到了夏季,人們?cè)谔镆爸杏帜苈?tīng)到呱呱呱的蛙叫,這時(shí)候市場(chǎng)上也有不少商家賣(mài)田雞,也有不少人會(huì)買(mǎi)回去吃。不過(guò),人們究竟能不能吃田雞呢?
田雞當(dāng)然是能吃的。田雞實(shí)際上就是大家熟知的青蛙。田雞的肉質(zhì)比較鮮嫩,吃起來(lái)甚至有點(diǎn)像在吃雞肉的感覺(jué),所以也才被人叫做田雞。田雞的蛋白質(zhì)含量豐富,除了含有糖、水等營(yíng)養(yǎng)元素,還含有脂肪,且占比偏少,對(duì)于大部分的人來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的膳食選擇。
此外,田雞實(shí)際上有不少的食療功效。在民間,田雞是被認(rèn)為能夠補(bǔ)元?dú)?、健脾胃的食物,體虛的人吃了有助于身體的強(qiáng)健。而且,田雞中的礦物質(zhì)元素含量豐富且多樣,鈣、磷、鋅等元素均包含在其內(nèi),腎性水腫的人吃了能幫助消腫,同時(shí)還能抗癌。
不過(guò),盡管田雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但有些事情還是需要注意的。因?yàn)樘镫u中含有寄生蟲(chóng),所以不建議孕婦、寶寶等人群食用,避免身體受到損害。此外,因?yàn)樘镫u同時(shí)也是莊稼的保衛(wèi)戰(zhàn),對(duì)生態(tài)環(huán)境是有積極幫助的,所以不建議大量地捕食,會(huì)破壞原有的生態(tài)鏈。
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