毛肚能不能吃
毛肚是動物的內(nèi)臟，很多人都說毛肚是用食用堿發(fā)出來的，不能吃。但是很多地方在吃火鍋的毛肚是必不可少的，而且一些孕婦還特別愛吃，那么毛肚究竟能不能吃呢？
毛肚是可以吃的，孕婦也可以適當?shù)某砸恍?，但是在吃的時候一定要用清水多浸泡沖洗幾遍，把上面的食用堿盡可能的沖洗干凈即可。
毛肚是人們刷火鍋的時候比較常見的一種食物，口感鮮美，入口鮮脆，一般只需要將毛肚放入滾燙的鍋中來回刷個十幾秒鐘就可以將毛肚煮熟了。要是煮的時間太久，會導(dǎo)致毛肚變老，那樣的話會很難嚼動。
當然了，如果是沒有經(jīng)過處理的毛肚，就是那種直接從動物體內(nèi)拿出來的毛肚，煮幾秒鐘是肯定不行的，而是需要煮很久，大概需要兩道三個小時左右的時間，因為毛肚是牛肚當中的一部分，需要進行特殊的處理，否則人們食用之后很對人體的胃腸道的負擔加重，因為其中攜帶有一定量的細菌及微生物，會對人體的健康造成傷害，所以毛肚一定要經(jīng)過處理過后在食用。
還有一定值得注意的地方就是患有痛風(fēng)的患者不能吃毛肚，因為毛肚當中的嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者吃了之后會加重關(guān)節(jié)炎的癥狀。
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