嬰兒不能吃蛋清如何做蒸糕
蒸糕是常使用的食物，也是許多人都愛(ài)吃的食品，但是因?yàn)橛械膵雰簠s因?yàn)橐恍┰虿荒艹哉舾狻Ｒ恍┘议L(zhǎng)還想讓孩子吃一些蒸糕來(lái)補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)所需。那么嬰兒不能吃蛋清如何做蒸糕呢？
其實(shí)在醫(yī)學(xué)上無(wú)硬性規(guī)定嬰兒一定不能吃蛋清的，只有在嬰兒出現(xiàn)濕疹、過(guò)敏體質(zhì)的時(shí)候才需要注意的。因?yàn)榈扒蹇赡苁菋雰哼^(guò)敏源，因此才不適宜吃。這個(gè)時(shí)候，要給嬰兒做蒸糕的時(shí)候可以不打發(fā)蛋清。首先把雞蛋打到干凈的碗中，用勺子把蛋黃、蛋清分離之后，將蛋清去掉。直接將蛋黃倒入面粉中，與其攪拌均勻至發(fā)泡的狀態(tài)，然后放到鍋里蒸熟就可以了。放到可食用溫度之后，就可給嬰兒喂食了。
但是注意，如果是第一次做蒸糕給嬰兒吃，一定要少量，可以取一點(diǎn)先看下孩子的反映，如果感覺(jué)孩子喜歡吃，可以再加一些。如果孩子剛添加輔食，可以將蒸糕泡在奶里，或是粥里喂給孩子吃，更容易消化。
總之，不讓嬰兒吃蛋清是有許多方式的，基本就是采用一定方式把蛋清剝離出來(lái)，直接使用蛋黃，在蒸煮之后就可以食用了。
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