日本酵素是一種具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。雖然從生物學(xué)意義上講,“酵素”與“酶”是同義詞,但在日常生活中提到的“酵素”通常指食品酵素及其相關(guān)產(chǎn)品。
日本是酵素產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的先驅(qū)之一,其專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)方法經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,逐漸傳播至臺(tái)灣等地,并沿用了“酵素”這一稱(chēng)謂。如今,這一術(shù)語(yǔ)已被廣泛接受。
這些功效使得日本酵素特別適合果蔬攝入不足、生活壓力大、環(huán)境污染嚴(yán)重以及作息不規(guī)律的人群。
大多數(shù)日本酵素產(chǎn)品以濃縮100至300種日本本地種植的果蔬酵素精華為主要成分。這些原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵和提純,保留了果蔬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分。
日本酵素適用于以下人群:
日本酵素是一種以果蔬發(fā)酵精華為基礎(chǔ)的健康食品,具有促進(jìn)新陳代謝、排毒養(yǎng)顏等多種功效。堅(jiān)持服用可以幫助改善身體狀態(tài),但需要根據(jù)個(gè)人情況合理使用。
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