【媽媽網(wǎng)特稿】大家都知道魚(yú)肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)更是理想的食物。但是缺很少爸媽會(huì)給自己的孩子吃魚(yú)，除了因?yàn)榕麓讨?，魚(yú)本身的腥味并不是所有寶寶都能接受。那如何讓寶寶愛(ài)上吃魚(yú)呢?魚(yú)有哪些部位是最有營(yíng)養(yǎng)的呢?

　　“多吃魚(yú)才能更聰明啊，來(lái)多吃點(diǎn)魚(yú)?！边@句話你應(yīng)該從小聽(tīng)到大，現(xiàn)在已為人父人母的你們也許還在重復(fù)著告訴你們的小寶寶多吃魚(yú)有多好多好。其實(shí)這句話從來(lái)就沒(méi)有在忽悠你：多吃魚(yú)確實(shí)能人聰明些。因?yàn)轸~(yú)肉中含有豐富DHA，吃魚(yú)能補(bǔ)充大腦DNA，加強(qiáng)腦功能。

　　不過(guò)，你知道吃魚(yú)有多好多好，你未必知道魚(yú)要怎么吃，也未必清楚魚(yú)的哪一部位最有營(yíng)養(yǎng)?！安痪褪囚~(yú)頭和魚(yú)肉最好嘛?！狈且卜且?，魚(yú)身上的五個(gè)部位營(yíng)養(yǎng)非常豐富，如果想讓寶寶吃出聰明，巧吃魚(yú)也是很重要滴。

魚(yú)肉和魚(yú)腦

　　魚(yú)肉

　　相信大部分人都偏愛(ài)吃鮮美的魚(yú)肉，碰上骨頭少的魚(yú)，吃魚(yú)肉還方便，符合懶人吃法。當(dāng)然，魚(yú)肉的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。

　　魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無(wú)機(jī)鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。

　　魚(yú)肉可分為暗色魚(yú)肉和白色魚(yú)肉兩種。暗色魚(yú)肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥。白色魚(yú)肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)較少，但腥味較輕。一般來(lái)說(shuō)，活動(dòng)性強(qiáng)的金槍魚(yú)、鰹魚(yú)、沙丁魚(yú)等魚(yú)類(lèi)體內(nèi)含有的暗色肉較多，活動(dòng)性較弱的銀鱈魚(yú)、大黃魚(yú)、比目魚(yú)等魚(yú)中含有白肉較多。

　　如果寶寶怕腥的話，不妨選擇白色魚(yú)肉。

　　魚(yú)腦

　　魚(yú)腦富含多不飽和脂肪酸DHA，這種物質(zhì)俗稱“腦黃金”，由此可見(jiàn)對(duì)大腦的重要作用。同時(shí)魚(yú)腦中還富含磷脂類(lèi)物質(zhì)有助于兒童大腦發(fā)育，但是值得注意的是，魚(yú)腦膽固醇含量較高，應(yīng)控制孩子的食量。.