奶牛存欄數(shù)同比下降1/4

　　進入2013年，內蒙古地區(qū)養(yǎng)牛的飼料分品種每噸漲了200~600元不等，1公斤牛奶的生產成本在3.40元左右，這是個盈虧平衡點。在王建龍的印象中，近幾年來，內蒙古生鮮奶收購價格偏低，挫傷了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情，去年以來，養(yǎng)殖戶開始賣牛，致使存欄下降。

　　內蒙古自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會一位不愿意透露姓名的負責人說，從去年開始，牛肉價格非常好，一些奶牛養(yǎng)殖戶開始賣牛，呼和浩特市地區(qū)市場上銷售的牛肉很多是奶牛肉。

　　這位負責人提供的數(shù)據表明，目前，內蒙古奶牛存欄頭數(shù)較往年減少1/4，原奶短缺1/3。一家大型乳企的所屬牧場高峰時存欄奶牛3000多頭，而當下不足1000頭，多數(shù)養(yǎng)殖小區(qū)關閉。在內蒙古，伊利集團過去一天能收購原料奶1萬噸，現(xiàn)在只能收6000噸。2012年夏天，伊利集團和蒙牛乳業(yè)[微博]兩家在呼和浩特地區(qū)一天各自能收購原料奶2000噸，現(xiàn)在各自不足700噸。

　　該負責人介紹，業(yè)內保守估計今年內蒙古奶源缺口約200萬噸上下，今年的奶荒，是近年來最嚴重的一次。目前，養(yǎng)奶牛利潤微薄或無利潤，致使奶牛養(yǎng)殖戶逐漸減少，雖然今年原料奶收購價上漲了，但養(yǎng)奶牛的產奶周期是兩年多，中小養(yǎng)殖戶不知道以后的價格會是什么樣，不敢養(yǎng)，這就成了惡性循環(huán)。

　　內蒙古自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會對內蒙古各盟市奶牛養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意愿初步調查顯示，目前，養(yǎng)殖散戶積極性不高。擬擴大養(yǎng)殖規(guī)模的主要是規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶;維持現(xiàn)有養(yǎng)殖規(guī)模的主要是飼養(yǎng)管理技術差、奶牛單產低、牛群結構不合理的中小戶及處于虧損或持平狀態(tài)的養(yǎng)殖戶;準備退出奶牛養(yǎng)殖的奶戶基本都是散養(yǎng)戶。

　　王建龍分析，奶源不足的另一個原因是進口奶粉銳減和價格大幅度上揚造成的。由于新西蘭、澳大利亞等國干旱和新西蘭進口恒天然集團毒奶粉事件，進口的奶粉銳減、價格攀高，造成了乳品加工企業(yè)生產酸奶、冰激凌、雪糕等乳制品原料的短缺，原來可以由奶粉替代的產品改用鮮奶替代，造成了乳品加工企業(yè)使用國產奶源補缺，搶奶由此而發(fā)。